|
|
Broodje Bief
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* pondje biefstuk
* slamix
* 200 gram tauge
* 1 ui
* ketjap
* 2 ciabatta broodjes
* gembersiroop
* zoete pikante saus, bv. Samba saus van Calve
* evt. peper en zout
Voorbereiding:
Bak 2 ciabatta broodjes af in de oven.
Was de sla en maak de tauge schoon.
Snijd de biefstuk in dunne reepjes. Snijd de ui.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in wat olijfolie in de wok. Scheutje ketjap erbij.
Voeg de biefstukreepjes toe en op hoog vuur wokken.
Voeg op het laatst de tauge toe en zorg dat de tauge lekker knapperig blijft. Voeg tot slot nog een flinke scheut gembersiroop toe.
Eventueel naar smaak peper en zout toevoegen.
Snijd het broodje open, beleg het met sla en verdeel het vlees over de broodjes.
Tot slot: een scheut Samba saus. Eet smakelijk!
|
|
|